長芋について 長芋は掘るのが大変ですが、それ以外は害虫も少なく手入れも殆ど不要です。　場所は特に決めていませんが、連作すると線虫の影響で芋が黒っぽくなったり、肥大が思わしくない場合がありますので、同じ場所に続けて植えることは避けています。一畝植えておくと結構何回も食べられ重宝します。とろろそば、ご飯にかけて食べる他、千切りにして醤油をかけて食べると酒の肴としても結構いけます。 植付時期 4月末のゴールデンウィーク開始の時位に芋を植えつけます。　２０cm位の芋をそのまま植えるのが最適です。　大きな芋は、ツルの出ていた上部の硬い部分を卵２個分位切り取り、それを植えつけても良いです。 種芋はホームセンター等でも売っていますが、通常の野菜やさんで売っている長芋を３ｃｍ〜５ｃｍ位に切って植えつけても育てることが出来ます。但し、この場合、植えつけた年はあまり大きな芋となりませんので、出来た芋を再度翌年植えることにより大きな芋になります。 品種 野菜やさんで売っているのを見て頂ければ判る様に結構色々な品種があります。長くなるのは掘るのが大変なので、宮菜園では主に長くならない種類のものを植えています。これだと脇を少し掘り、スコップを深くさしこんで持ち上げるだけで一発で掘り起こせます。時々途中で折れる事もありますが、別に折れても食べられるのであまり気にしないことにしています。 長くなる種類のものを植える場合、長芋専用の資材を使っています。　芋が円筒形の筒の中に出来るもので、筒を斜めに土に植えておくと筒毎簡単に芋を取り出せます。この資材は通販や大き目のホームセンタ等で購入することが出来ます。現在以下の品種を育てています。 分類 特徴 長芋 通常の粘度が少なめで白っぽい色の長芋です。 　　ずんぐり型長芋 通常の長芋よりややずんぐりした形の長いもです。 　　イチョウ芋 短い末広がり型の芋です。関東ではヤマトイモとも呼ばれている様です。 自然薯 粘土の高いやまのいもと呼ばれる芋です。長い形のものと短いものがありますが、宮菜園では短いタイプのものを育てています。 日々の手入れ ４月末頃植え付けしばらくするとツルが出て来ます。一度ツルがでるとすごい勢いで伸びてきますので、ツルが出たらすぐ支柱を立てツルを誘引します。支柱は1.8m 位以上の長いものの方が良い様です。 支柱は頑丈なものにし、葉が繁ってきても倒れない様にしましょう。　 害虫は殆どつかないので、植えてしまえば特に手入れは不要ですが、時に長さ１０ｃｍ位になる巨大な毛虫（最初緑色でそのうち茶色になる）がつくことがあります。大きいだけに食欲旺盛で、下手すると葉を全部食べ尽くされますので、見つけ次第退治する必要があります。　 長芋生育　- 2010年６月１３日撮影 ５月初旬に種芋を植えた長芋の生育状況です。最初は種芋の栄養により、ツルが一気に成長します。 紅葉開始　- 2010年10月31日撮影 紅葉開始しました。そろそろ収穫です。 落葉開始　- 2010年1１月7日撮影 落葉が始まりました。ムカゴの実も落ち始めますので、ムカゴは早めの収穫を行います。 ムカゴ　- 2010年11月7日撮影 収穫したムカゴです。大き目のものを選んで、来春春先に植えつけます。カマキリの卵塊も収穫（？）出来ました。 長芋の苗　- 2010年1２月7日撮影 ５月頃ムカゴを植えると晩秋にはこのような小芋になります。 イチョウイモの苗　- 2010年1２月7日撮影 こちらはずんぐりしたイチョウイモの苗です。 長芋の収穫　- 2010年12月31日撮影 長芋植付用の筒を筒に植え付けた長芋の収穫です。収穫は筒を一寸持ち上げるだけですのでとても簡単です。 イチョウイモの収穫　- 2011年12月31日撮影 イチョウイモは太くて短いので、収穫は簡単です。スコップを差し込んで持ち上げるだけで概ね傷を付けないで掘る事が出来ます。 長芋の収穫　- 2013年11月24日撮影 毎年ほぼ安定して収穫出来るようになりました。。 イチョウイモの収穫　- 2013年2月10日撮影 掘り易いですが、一寸皮むき等が面倒ですね。 げんこつ次郎　- 2013年4月20日撮影 短くて掘り起しが容易な長芋です。 げんこつ次郎　- 2014年1月3日撮影 イチョウイモの１種の様です。 短形じねんじょ　- 2013年4月20日撮影 味や粘りの性質は自然薯のまま、形がずんぐりがたになった自然薯です。 短形じねんじょ　- 2014年1月3日撮影 形はイチョウイモに似てます。 とっくり形長いも　- 2013年4月20日撮影 首の部分まで太り易い、早生の長いもです。 トックリ形長芋　- 2014年1月3日撮影 ずんぐりしてます。 尾島ヤマトイモ　- 2015年4月5日撮影 スーパーで尾島ヤマトイモを売ってたので購入してみました。ぶつ切りにし、2日ほど乾燥してから植付けてみました。 尾島ヤマトイモ　- 2015年4月5日撮影 ９個に切り分けて植えたのが、８個のイモになりました。一個は腐ってしまった様です。 落葉開始　- 2015年1１月1日撮影 今年も落葉が始まりました。 ２０１6年3月20日更新

ＴＯＰ　ＰＡＧＥ　　菜園インデックス　　野菜概要　　野菜作業記録　　果物　　山菜